L’Isle-sur-la-Sorgue er en utrolig hyggelig by med sine mange kanaler, som er med til at give byen en helt speciel karakter.
I byen finder man flere interessante bygninger, herunder det befæstede tårn
La Tour Boutin også kaldet
Tour d’Argent, hvis oprindelse man ikke kender, kirken
Notre Dame des Anges med sit meget smukke barokinteriør, et gammelt kornkammer, i dag brugt som office de turisme, samt et hospital fra det 18. århundrede, som huser en meget fin samling af fajancer fra Moustiers. Byen byder desuden på et par gamle og meget store vandmøller.