Yderst charmerende middelalderlandsby smukt beliggende i 280 meters højde midt imellem cypresser, oliven og kirsebærtræer. Øverst i byen finder man et interessant, gammelt tempel, som stammer fra det 12. århundrede. Heroppefra er der vid udsigt udover sletten og de mange vinmarker. Vinsobres byder på adskillige smukke, gamle byhuse i gule okker nuancer, der som noget helt specielt er bygget af runde sten. Vinsobres er desuden kendt for sine meget fine vine.